Antojitos Yucatecos

Empanadas de Cazón

Crujientes empanadas de “ tiburón tierno ” ( cazón ) acompañadas de cebolla en escabeche y una salsa especial.

Pan de Cazón

En una tortilla se embarran frijoles y se monta cazon cocinado con jitomate, se vuelve a poner una tortilla y se repite el frijol y el cazon para terminar con una tortilla encima y bañando todo con jitomate molido y para rematar un habanero. Delicioso ¡¡¡.

Salbutes de Pavo

Representativo platillo Yucateco, una tortilla de maíz recién hecha la cual al ser freída forma una cazuelita, se sirve con una base de lechuga, pavo al pibil y se acompaña con jitomate, aguacate y pepino.

Panuchos de Cochinita o Pavo

Tortilla de maíz rellena de frijol negro y frita en aceite, servida con cebolla en escabeche, cochinita pibil y jitomate.

Papadzules

Taco de huevo cocido bañado con pepita verde molida, sencillo, pero, delicioso.

Codzitos

Aquí los rellenamos, taco dorado de carne molida bañado con jitomate molido y queso holandés espolvoreado.

Tacos de Relleno Negro

“El mole” yucateco cocinado con cuatro carnes; pollo, gallina, res y puerco.

Tacos de Poc Chuc

Filete asado a la plancha de cerdo marinado en naranja agria

Tacos de Pavo Pibil

Tacos de Cochinita Pibil

Tradicionales tacos de cochinita, carne de cerdo cocinada con el sazon de la península, servidos en orden de tres

 
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